Товары в черном списке. Роспотребнадзор: черный список продуктов. Что мы едим
Я большой любитель всяких проверок качества и экспертиз различных продуктов питания, так как слежу за своим здоровьем и стараюсь употреблять только качественную пищу. Тем более, меня всегда волнует вопрос: какую еду можно давать детям? Попала случайно на сайт Росконтроля , который проводит независимую экспертизу продуктов, и провела на нем полночи — пока не убедилась, что все, что я ем, безопасно, не успокоилась. Хотя, почитав их результаты экспертизы продуктов питания, кое-какие марки продуктов в своей продуктовой корзине теперь поменяю.
Скажу сразу, некоторые результаты экспертиз продуктов питания меня несколько удивили и я бы даже засомневалась, а не проплатила ли какая-то марка за продвижение своего бренда, но на сайте выложены сканы документов от экспертов с печатями, и часто даже видео как проходила независимая экспертиза, так что результатам приходится верить. Хотя осознать, что самая дешевая вода «Дикси», к примеру, лучше всех раскрученных марок — довольно не просто. А в известной воде «Архыз» обнаружили синегнойную палочку и превышение нормы содержания микробов в двадцать раз и т п… неожиданно! В общем, очень полезные исследования!
Что касается организации. Как сообщает сайт: «Росконтроль – это некоммерческое партнерство, которое объединяет ведущие исследовательские лаборатории и научные институты России….
Методики проверки и рейтингования продукции основаны на российских государственных и международных стандартах. Для проведения исследований и экспертиз привлекаются самые авторитетные испытательные лаборатории и экспертные организации…» Ну и далее на сайте список солидных научных институтов, которые и проводят независимую экспертизу продуктов питания.
Для тех, кому некогда изучать все экспертизы, я решила пройтись по их тестам и написать простым списком, что можно есть, что не стоит, а что вообще опасно и внесено в черный список. На тех производителей, продукция которых не соответствует стандартам качества и признается экспертизой опасной, компания подает в суд. Ну а вы теперь внимательней относитесь к выбору продуктов и к маркам и брендам.
Так как тестов очень много — в этой статье будут результаты экспертизы молочных продуктов
. Хотя я делаю , а также готовлю и вам советую, это в любом случае очень и очень нужная иноформация. В ближайшем будущем сделаю такое обзоры и по всей остальной продукции.
Кабачки цуккини
Для тех, кому интересно, также можно почитать мои проверки на нитраты:
Итак! Какие продукты нельзя есть категорически, а какие прошли все проверки и экспертизы продуктов питания!
Сверху вниз — чем выше в списке продукт, тем больше баллов он набрал по качеству и вкусу.
Экспертиза молочных продуктов питания
Хорошее молоко
Экспертиза МОЛОКА
«Рузское», 3,2-4%, пастеризованное цельное
«Авида», 3,2%, пастеризованное
«Мамуля», 3,2%, ультрапастеризованное
«Домик в деревне», 3,5%, цельное пастеризованное
«Вологжанка», 1,5%, пастеризованное
«Вкуснотеево», 3,2%, пастеризованное
«Простоквашино», 3,5%, цельное пастеризованное
«Дмитровский молочный завод», 3,2%, пастеризованное
Плохое молоко
«Свитлогорье», 3,2%, пастеризованное
«Молоко нашей дойки», 3,5%, цельное
«Тевье молочник», 3,4-4,0%, пастеризованное
«Молти» 3,2%, пастеризованное
«Милава», 3,2%, пастеризованное
Хороший кефир
Экспертиза КЕФИРА
К счастью, кефир, который проверяли на качество, тесты прошел.
И опять сверху вних от тех, которые набрали больше баллов за качество
Кефир BioMax, 1%
Кефир «Рузский», 3,2-4%
Продукт кисломолочный «Вкуснотеево», 1%
Кефир «Домик в деревне», 1%
Кефир «36 копеек», 3,2%
Кефир «Простоквашино», 1%
Кефирный продукт «Активиа», 1%
Хороший творог
Экспертиза ТВОРОГА
«Вкуснотеево», 9%
«Чистая линия», 9%
President, 9%
Плохой творог
«Простоквашино», 9%
«Дмитровский молочный завод», 9%
«Дмитрогорский», 9%
«Останкинское», 9%
«Домик в деревне», 9%
«Рузский», 9%
«Б.Ю.Александров», 9%
МОЖНО ЛИ ДОВЕРЯТЬ ПРОЕКТАМ ТИПА РОСКОНТРОЛЬ И КОНТРОЛЬНАЯ ЗАКУПКА?
Сейчас активно различные публичные страницы о спорте и о питании и здоровье вконтакте публикуют такие вот картинки. Как вы думаете, можно ли доверять этим источникам?
Мы думаем, что нельзя. А паблики, которые публикуют такие материалы, к сожалению, совершенно не проверяют информацию. Что, конечно, крайне неприятно. Но мы материал отбираем, и, поэтому, решили проверить. И вот что выяснили... Если уж Росконтроль претендует на научность, то пусть держит удар.
На сайте указаны источники финансирования:
"Росконтроль осуществляет свою деятельность за счет взносов и пожертвований организаций и граждан, среди которых нет заинтересованных лиц – ни производителей, ни ритейлеров."
Недавно Росконтроль проводин анализ воды: Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, «Д» (Дикси) и «Липецкий бювет». И, как вы понимаете сами, самый оптимальный состав (по содержанию минералов и микроэлементов) - у питьевой воды «Д» (Дикси). Без комментариев.
На "Российском продуктовом портале "пишут, что в связи с необъективным методикам и результатам анализа воды "Архыз" и других: "Была организована встреча представителей СПБВ(Союз производителей бутилированных вод:) с Росконтролем, на которой было подчеркнуто, что, несомненно, объективные исследования помогают потребителю сделать правильный выбор.
Но критерии оценки воды вызвали у профессионалов отрасли много вопросов, в числе которых - неучтенность требований законодательства к разным категориям вод, отсутствие шкалы оценки результатов и многое другое.
Союз производителей бутилированных вод оперативно подготовил и направил в «Росконтроль» предложения по критериям. К сожалению, ответа не последовало и, мало того, продолжились публикации, основанные на исследованиях лаборатории «РосТест» без опубликованных методик испытаний, оценки результатов, учета разности категорий вод."
Многие потребители, прочитав название «Росконтроль» наверняка думают, что эта организация – государственный или официальный общественный орган, уполномоченный проводить санкционированные государственным регулирующими органами исследования в интересах потребителя.
Заходя по ссылке «Учредители», можно узнать основные виды деятельности НП «Росконтроль». Это КОММЕРЧЕСКАЯ деятельность, осуществляемая исключительно в интересах самой организации, а вовсе не потребителей. А также вызывает вопрос форма собственности «некоммерческое партнерство», однако данная организация вовсе не гнушается платными услугами, о чем расскажем дальше.
Данная компания мимикрирует под государственную, добавляя к своему названию приставку «Рос», которую мы как потребители зачастую автоматически воспринимаем приближенно к таким аббревиатурам как «РосПотребНадзор», ФБУ «Ростест-Москва» и пр, однако на деле данная организация не имеет никакого отношения к этим структурам.
С таким же успехом любой желающий может отрыть частное предприятие, назвать его «РосСтандарт» и объявить во всеуслышание, что его авторитетная организация занимается разработкой стандартов (чего бы то ни было), да еще и пытаться заработать на этом.
Так и НП «Росконтроль» - следующим шагом после исследования воды для кулеров запланировало следующим шагом, по некоторым данным, проведение исследований продукции в торговых сетях, чтобы запросить оплату за эти исследования, но для того, чтобы их потенциальные «клиенты» пошли на это, им потребовалось обосновать почему им это нужно.
Не исключено, что так и появилась история с водой «Архыз» - мол, вот видите, чтоб бывает с теми, кто не платит за исследования и не участвует в наших программах. Заодно они использовали имя крупной компании- производителя бутилированной воды, чтобы за счет него раскрутить и собственное имя.
Совершая нападки на небольшое предприятие, вряд ли можно добиться интереса у потребителя – кому интересно знать, что в воде малоизвестной марки нашли бактерии, намного интереснее узнать, что их якобы нашли в воде под брендом, известным всей стране. «А заодно и мы прославимся и пропиаримся» - подумал «Росконтроль», - мол, какие мы молодцы, кого нам удалось «разоблачить», «вывести на чистую воду». Разумеется, никакие интересы потребителей при этом не учитывались и не затрагивались – главное, собственный «пиар» ради собственного же будущего получения прибыли.
На 01 ноября 2012 года учредителями НП «Росконтроль» являются вовсе не государство и не законодательные органы, и даже не общественная организация, а обычные коммерческие структуры (закрытые акционерные общества): ЗАО «Росконтроль» и ЗАО «РосТест».
В перечне «Виды деятельности» прописаны следующие: «Технические испытания, исследования и сертификация», а также «Предоставление прочих видов услуг», «Операции с недвижимым имуществом, аренда и предоставление услуг» - в общем что ни говори, мастера на все руки - испытания проведем, дачу сдадим, ксерокопию сделаем – просто дом быта или торговый центр какой-то, а не авторитетная организация, заключениям которой следует доверять.
Кроме того, на всякий случай (а вдруг пригодится!) «Росконтроль» зафиксировал в своих кодах статистики в качестве дополнительных видов деятельности еще и «Испытания и анализ механических и электрических характеристик готовой продукции: моторов, автомобилей, станков, радиоэлектронных устройств, оборудования связи и другого оборудования, включающего механические и электрические компоненты» - а вдруг нужно будет какой-нибудь Bosch, Samsung или Opel пошантажировать. Впрочем, они уже начали это делать – карманная лаборатория электрооборудования уже взялась по заказу «Росконтроля» проверять электрические блендеры.
Решив дополнительно привлечь внимание к сфере коммерческих услуг компании, разработчики сайта НП «Росконтроль» даже сделали специальный раздел «Услуги» (сейчас его уже закрыли), не скрывая сугубо коммерческие цели своей деятельности.
Еще один явный пример мимикрии - ЗАО «РосТест» (никакого отношения к официальной организации ФБУ «Ростест-Москва» не имеющее) - коммерческая посредническая организация (не имеющая собственной сертифицированной лаборатории), входит в Некоммерческое партнерство «Росконтроль» (Региональная организация системы контроля). Иногда – да, эти организации действительно заказывают испытания в ФБУ «Ростест-Москва». Но, не более того. Подобную организацию с легкостью может открыть практически каждый. Другое дело, будет ли экспертиза действительно соответствовать правде и будет ли она проведена в соответствии с существующими нормативами Российской Федерации – большой вопрос!
Впрочем, «РосТест» обезопасил себя от конкретных заключений в отношении воды «Архыз», понимая, что, в соответствии с законодательством РФ за информацию, не имея реальных доказательств, нужно нести ответственность. Поэтому выводы были написаны осторожно и с оговорками, выделенными красным шрифтом:
«Результаты испытаний (экспертной оценки) характеризуют исключительно те конкретные образцы, которые представлены в испытаниях (экспертизе), и не распространяются на аналогичную продукцию данных предприятий-производителей (брендов)».
А вот как именно эти образцы были представлены – большой вопрос! Возможно, кто-то взял распечатанную и не стерилизованную после употребления 19-литровую бутыль из-под воды «Архыз», налил туда сточной воды и неделю держал в сыром подвале – никто этого уже не узнает, и проверить это невозможно. Понятно, что полученные результаты не имеют никакого отношения к самой воде «Архыз».
Складывается впечатление, что структура, которая готовит подобные кустарные «исследования», работает по системе ОБС («одна баба сказала»). Но, согласитесь, мы живем в XXI веке и хотели бы иметь для себя конкретные, реальные подтверждения такого рода сомнительных экспертиз. Поскольку речь идет, еще раз напомним, о народном достоянии нашей великой страны, которым являются природные источники пресной воды.
Рука руку моет!
Если мы посмотрим, кто стоит «у руля» всех этих уважаемых организаций, то это Максим Рудаков - руководитель экспертной группы НП "Росконтроль", также являющийся генеральным директором посреднической компании в области сертификации и подтверждения соответствия Агентства РСТ. Наверное, также по принципу «И чтец, и жнец, и на дуде игрец». Ниже приводим ссылку:
А известная вам общественная организация (так называемое Общество защиты прав потребителей) также не чурается заниматься коммерцией с целью извлечения прибыли для своего безбедного существования. Денежки нужны всем!
Кстати, задавшись целью уточнить общее количество компаний и организаций, поставивших в основной вид деятельности «защиту прав потребителей», приходим к выводу, что таких организаций - не одна и не две. Зайдем на Официальный сайт Федерльного агентства по налогам и сборам. Здесь можно посмотреть сведения об организациях.
Так, написав в окне «Поиск» слово «потребителей» и нажав Enter, мы видим длинный список из тысячи обществ по защите прав потребителей (каждое преследует какие-то свои цели…). Вот такая арифметика.
А выводы у нас в результате всей изученной информации и переписки с объективно и профессионально рассматривающими ситуацию людьми получаются следующие:
Вызывает большие сомнения объективность «исследования» НП «Росконтроль», учитывая, что данная организация в своей деятельности занимается собственным продвижением и преследует получение коммерческой выгоды, используя для этого известные бренды минеральной воды, которые находятся «на слуху» у большинства потребителей (многие из которых уже давно стали лояльными по отношению к этому бренду, благодаря высокому качеству продукции). Также информируем и о том, что эксперты, представленные на официальном сайте НП «Росконтроль», не поставили свои подписи под якобы проведенной «экспертизой».
Как и большинству ответственных граждан, нам не совсем понятна позиция руководства НП «Росконтроль», которое именно сейчас выбрало момент, чтобы принести в жертву собственному продвижению целую отрасль российской экономики /все участники злополучного «исследования» воды для кулеров - российские производители бутилированной воды/ в условиях непростой экономической ситуации на фоне мировых санкций в отношении России. Принесен реальный имиджевый ущерб, пострадали ни в чем не повинные компании.
Также не может не вызывать вопросов позиция «Росконтроля» по отношению именно к российским производителям, продукцию которых сегодня особенно важно поддержать, в свете принятых и планируемых ответных санкций. Ведь в «черный список» «Росконтроля», помимо воды «Архыз», попала вода формата 19 л всех основных российских производителей! А также знаменитое шампанское «Абрау Дюрсо» и игристое крымское вино «Новый свет», лучшее игристое вино, производимое на территории бывшего СССР. Таким образом, получается, что НП «Росконтроль» целенаправленно выбирает для своих нападок самые известные и любимые народом марки. Возникают закономерные вопросы: в чьих интересах проводятся сомнительные исследования «Росконтроля»? И кто от этого выигрывает? Не те ли господа, чей «Майбах» стоит у входа в офис фирмы «Росконтроль»?
На днях наткнулась на любопытный сайт. Называется "Росконтроль ". Данный сайт призван поставлять истинную информацию о различных товарах и продуктах.
Экспертная группа проводит независимые исследования и тестирования. Результаты публикуются на сайте. Также на сайте есть данные о лаборатории, где проводятся анализы и тесты, даны имена и "звания" экспертов.
С одной стороны все вроде бы замечательно. Открыл сайт, посмотрел продукт и пошел купил или передумал покупать.
Посмотрев сайт, я обнаружила в черном списке многие товары, которые привыкла покупать. Например, мне нравится подсолнечное масло "Благо". Оно вкусное и нежное, но оказалось не соответствует нормам. И наоборот, те товары, которые вроде соответствуют норме и обладают неплохим качеством по мнению экспертов Росконтроля, для меня были плохими. Например, печенье "Юбилейное" оценено по качеству, безопасности, полезности и натуральности на 65 баллов и отмечено зелененьким цветом. Но я не могу есть все виды печенья "Юбилейного", у меня всегда болит желудок после него. Даже если возьму всего одну печеньку.
У меня такая реакция на некоторые продукты с высоким содержанием пальмового масла: "Чокопай", "Барни" и "Почему 35". Другие также вкусные, но не совсем полезные вещи я ем спокойно.
Я с удивлением и большим разочарованием узнала о том, что производители очень часто продают фальсификаты под видом натурального продукта. Например, многие пачки сливочного масла, которые на упаковке имеют подписи: "сделано из пастеризованных сливок" на самом деле полностью из пальмового масла. То есть производители спокойно обманывают покупателей. Я внимательно читаю этикетки, но оказывается, это еще не гарантия того, что написанное там правда. Интересно, если обнаружена фальсификация, почему на производителя не подают в суд? На сайте Росконтроя я не нашла информации о том, что же делают эксперты дальше, обнаружив опасный или фальсифицированный продукт.
Помимо списка продуктов и товаров с оценкой качества, есть много информационных статей. Причем одни их них подписаны как публикации участников , это я так понимаю, пишут обычные потребители, типа нас с вами, может в силу профессии обладающие большими знаниями. Есть статьи, подписанные как экспертное мнение .
Публикуем результаты экспертизы «Росконтроля»: продукты, которые можно смело покупать, и те, что содержат консерванты и кишечную палочку.
Подделывают обычно не дорогие продукты, а востребованные. Производители нередко обманывают покупателей, не указывая полный состав товара. Вместо дорогого сырья они применяют более дешёвые заменители.
Александр Борисов
Сопредседатель Союза потребителей «Росконтроль» Александр Борисов подтвердил, что качество продукции в российских магазинах снижается. Этому есть три причины:
- В 2010 г. в России была отменена обязательная сертификация пищевых продуктов и введено декларирование соответствия. То есть для выпуска продукта не требуется участия независимой экспертизы и лабораторных исследований.
- Санкции. При снижении конкуренции на рынок хлынули новые производители и новые товары. Органы по сертификации перестали справляться с резко выросшими объёмами новой продукции.
- В современных экономических условиях производители были вынуждены пойти на значительное снижение качества, а иногда и безопасности продукции.
Надеяться остаётся только на себя. Читайте внимательно этикетки и смотрите, что кладёте в свою продуктовую корзину! В этом покупателям помогает независимая некоммерческая организация «Росконтроль». Она проводит исследования товаров за счёт пожертвований компаний и людей, среди которых нет заинтересованных лиц.
Все товары представители организации покупают, как обычные потребители — через розничные магазины.
Затем обезличивают их и отправляют образцы к экспертам. Если испытания показывают, что продукт представляет собой угрозу здоровью человека или производитель обманывает покупателя, товар вносят в чёрный список.
Мы выбрали из всех продуктов, которые исследовал «Росконтроль», наиболее «ходовые»: пельмени, сметану, йогурты, шоколад, крабовые палочки, колбасу. Напомним, в № 46 от 18 ноября мы также публиковали результаты проверки популярных продуктов. Если вы хотите узнать итоги всех исследований «Росконтроля», заходите на сайт roscontrol.com.
колбаса
Удачно прошли испытания:
«Мясной дом Бородина»
Безопасность — 62%
Натуральность — 65%
Полезность — 30%
Дегустация — 80%
Достоинства: вкусная, безопасная, без сои, без консервантов.
Недостатки: высокая цена, содержит химические пищевые добавки — фиксаторы окраски, антиокислители.
«Мортадель»
Безопасность — 61%
Натуральность — 50%
Полезность — 11%
Дегустация — 66%
Достоинства: безопасная, без консервантов, без сои, без крахмала.
Недостатки: содержит коллагеновый животный белок (в незначительном количестве), в составе химические добавки.
«Велком»
Безопасность — 64%
Натуральность — 40%
Полезность — 15%
Дегустация — 66%
Достоинства: безопасная, без сои, без консервантов, в меру солёная.
Недостатки: содержит множество химических добавок; трудно читаемая маркировка.
В чёрном списке:
«КампоМос»
Степень опасности: средняя.
Производитель использует придуманное название «Докторская классическая», однако продукт не соответствует по составу и качеству требованиям ГОСТ Р 52196−2011.
«Черкизовский МПЗ»
Степень опасности: высокая.
Обнаружена сорбиновая кислота — консервант. Также выявлено превышение массовой доли фосфора. Это является несоответствием требованиям безопасности.
«Останкино»
Степень опасности: высокая. Не соответствует требованиям безопасности. Обнаружен консервант — бензойная кислота. Также превышена массовая доля фосфатов.
сметана
Удачно прошли испытания:
«Брест-Литовск» 20%
Безопасность — 85%
Натуральность — 72%
Полезность — 52%
Дегустация — 72%
Недостатки: содержит насыщенных жиров больше, чем другие протестированные образцы.
«Останкинское» 20%
Безопасность — 75%
Натуральность — 73%
Полезность — 52%
Дегустация — 75%
Достоинства: безопасная, не содержит крахмала, фосфатов, консервантов, антибиотиков.
Недостатки: на этикетке изображён ребёнок, хотя продукт не предназначен для дет-ского питания.
«Простоквашино» 20%
Безопасность — 85%
Натуральность — 55%
Полезность — 53%
Дегустация — 86%
Достоинства: нет консервантов, растительных жиров и крахмала.
Недостатки: с большой долей вероятности есть стабилизаторы. По регламенту, продукт с пищевыми добавками не может называться сметаной.
В чёрном списке:
«Ростагроэкспорт» 20%
Степень опасности: максимальная. Обнаружен антибиотик стрептомицин. В продукт добавлен стабилизатор.
«Милава» 20%
Степень опасности: максимальная. Не соответствует требованиям безопасности: обнаружен антибиотик стрептомицин. Продукт содержит стабилизаторы.
«Дмитровский молочный завод» 20%
Степень опасности: максимальная. Нарушение требований безопасности: содержание дрожжевых грибов в 2000 раз превышает норматив. Продукт содержит стабилизатор.
пельмени
Удачно прошли испытания:
«ВкусВилл»
Безопасность — 94%
Натуральность — 85%
Полезность — 69%
Дегустация — 60%
Достоинства: безопасные, без растительного белка и крахмала.
Недостатки: высокая цена, расхождение по количеству жира: на самом деле 6,7%, а в маркировке указано 11,2%.
«Сибирский деликатес»
Безопасность — 91%
Натуральность — 85%
Полезность — 50%
Дегустация — 72%
Достоинства: безопасные, без сои и крахмала.
Недостатки: довольно высокое содержание соли, количество белков и жиров не соответствует маркировке.
В чёрном списке:
«Русский хит»
Степень опасности: средняя.
В составе обнаружена хрящевая ткань, куриное мясо и крахмал, не указанные на упаковке.
«Сибирская коллекция»
Степень опасности: средняя. Не соответствуют требованиям безопасности. Обнаружены шкурки птицы.
«От Палыча»
Степень опасности: максимальная. При экспертизе обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также в составе выявлено мясо птицы, не указанное в составе.
крабовые палочки
Удачно прошли испытания:
«Русское море»
Безопасность — 56%
Натуральность — 23%
Полезность — 22%
Дегустация — 76%
Недостатки: высокая цена, суховатая консистенция, посторонний привкус.
«Санта Бремор»
Безопасность — 62%
Натуральность — 28%
Полезность — 14%
Дегустация — 58%
Достоинства: безопасные, без консервантов.
Недостатки: мало белка, содержат фосфаты.
«Меридиан»
Безопасность — 65%
Натуральность — 43%
Полезность — 9%
Дегустация — 72%
Достоинства: микробиологические показатели в норме.
Недостатки: нет указания на содержание глутаминовой кислоты, жира на 614% меньше заявленного.
В чёрном списке:
«Каждый день»
Степень опасности: средняя. Жира в 50 раз меньше заявленного. Обнаружен консервант бензоат натрия, неразрешённый для изготовления крабовых палочек.
«А"море»
Степень опасности: средняя. Недостоверные сведения о содержании в продукте белков, жиров и углеводов. Использован неразрешённый для крабовых палочек консервант — бензоат натрия.
Степень опасности: высокая. Содержание белка на 34% меньше заявленного. На этикетке нет сведений о добавленной глутаминовой кислоте. Обнаружен бензоат натрия, не указанный в составе.
йогурты
Удачно прошли испытания:
«Вкуснотеево» 1,5%
Безопасность — 95%
Натуральность — 28%
Полезность — 68%
Дегустация — 85%
Достоинства: содержит молочнокислые бактерии.
Недостатки: в составе искусственный ароматизатор и краситель.
«Био Баланс» 1,5%
Безопасность — 90%
Натуральность — 15%
Полезность — 69%
Дегустация — 85%
Достоинства: содержит молочнокислые микроорганизмы и бифидобактерии, богат белком.
Недостатки: содержит ароматизатор и краситель.
«Фругурт» 1,5%
Безопасность — 78%
Натуральность — 20%
Полезность — 70%
Дегустация — 60%
Достоинства: содержит молочнокислые микроорганизмы, маложирный, низкая калорийность.
Недостатки: содержит искусственные ароматизаторы и краситель, нет фруктов.
В чёрном списке:
Danone 1,6%
Степень опасности: средняя. Содержится множество пищевых добавок, но слишком мало кисломолочных бактерий.
«Чудо» 2,5%
Степень опасности: средняя. Количество полезных молочнокислых бактерий в 100 раз меньше указанного на этикетке.
«Фругурт» 2,5%
Степень опасности: максимальная. Количество полезных микроорганизмов не соответствует указанному на этикетке. Большое количество пищевых добавок.
Шоколад
Ни один из проверенных образцов не попал в чёрный список.
Рейтинг шоколада:
«А. Коркунов»
Достоинства: натуральный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: свинца больше, чем в других проверенных образцах.
«Золотая марка»
Недостатки: высокая цена.
«Априори»
Достоинства: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: высокая цена.
Ritter Sport
Достоинства: безопасный, полезный, жирнокислотный состав соответствует маслу какао, не содержит пальмоядровое и кокосовое масло.
Недостатки: высокое содержание свинца в сравнении с другими образцами.
А в это время
Продукты должны не только производить по всем нормам, но и правильно хранить и продавать в специальных условиях.
В январе 2016 года Управление Россельхознадзора провело плановую проверку Белёвского городского рынка (г. Белёв, ул. Советская, 83).
Инспекция выявила нарушения:
- нет периодичности проведения уборки
- нарушена целостность полов и стен в павильоне
- нет стерилизаторов ножей
- не обеспечены температурные условия
- не обеспечено регулярное удаление отходов
Рынок оштра-фовали на 50000 рублей.
цифры
63 образца продуктов и продовольст-венного сырья в 2015 году и январе 2016 года проверили в Центре гигиены и эпидемиологии в Тульской области на содержание антибиотиков.
1 образец не соответ-ствовал нормам.
35,1 тонны продуктов и продоволь-ственного сырья было забраковано в 2015 году в Тульской области.
164 образца молочной продукции исследовали в Тульской области в 2015 году.
10,3 процента из них не соответствовали обязательным требованиям.
Тульских производителей организация не проверяла. Сделать это вы можете и сами. В Тульской области товары проверяет лаборатория Тульского центра стандартизации, метрологии и сертификации.
Любое предприятие, работающее на территории Российской Федерации, регулярно оказывается в зоне внимания того или иного контролирующего государственного органа. Наиболее часто проверки проводит Роспотребнадзор. Это и неудивительно, ведь именно на эту службу возложены полномочия – следить ситуацией в санитарно-эпидемиологической сфере и защищать потребительские права граждан.
Как Роспотребнадзор проводит проверки
Данный орган в своей деятельности руководствуется нормативно-правовой базой Российской Федерации. Он обязан контролировать деятельность хозяйствующих субъектов путем проведения проверок. Они существуют двух категорий:
- плановые;
- внеплановые.
Первые проводятся в соответствии с ранее разработанным графиком, изучить который может любой – данная информация находится в открытом доступе. Из графика можно узнать не только название предприятия, но и род деятельности и время, когда будет проведена проверка, а также что именно интересует сотрудников Роспотребнадзора.
Проведение внеплановых проверок бывает обусловлено внезапно возникшими обстоятельствами, требующими неотложного выявления причин и принятия оперативного решения. Они могут проводиться на основании жалобы потребителя или представителей местной власти.
Однако даже при этом Роспотребнадзор обязан предупредить владельца предприятия о проверке как минимум за 24 часа до прихода своих сотрудников. Единственное возможное в данном случае исключение – возникновение очага инфекции.
Перед проведением проверок Роспотребнадзор обязан заблаговременно предупредить предпринимателя о том, какие именно направления будут интересовать инспекторов. Кроме того, сотрудники контролирующей организации имеют право:
- затребовать для ознакомления документы относительно конкретного проверяемого направления;
- получать свободный доступ в любые помещения и осматривать их;
- собирать пробы, и в том числе с продуктов питания;
- потребовать объяснения от руководства предприятия или индивидуального предпринимателя.
Проверка происходит на основании специально изданного распоряжения главы территориального подразделения Роспотребнадзора. Копия указного документа должна быть обязательно предоставления руководству проверяемого предприятия.
Полномочия проводить проверку имеют исключительно инспектора, имена которых содержатся в распоряжении. Они обязаны представить руководству организации служебное удостоверение. Помимо того, представители контролирующего органа должны прибыть к месту проверки в форменной одежде.
В этой ситуации проверяемому важно помнить: осмотр предприятия проводится исключительно в его личном присутствии, именно по этой причине его заранее предупреждают о визите. В случае если ответственное лицо не является, визит переносят на другое время.
При этом не следует забывать, если выяснится, что проверяемый умышленно уклонился от встречи с сотрудниками Роспотребнадзора, ему грозит административное взыскание.
Российское законодательство допускает проведение проверок комплексным способом, когда они осуществляются представителями сразу нескольких ведомств. Впрочем, и в этой ситуации порядок проверочных мероприятий соответствует вышеизложенному.
Какие проверки пройдут в плановом режиме в 2017 году
Когда именно к нему придет Роспотребнадзор, предприниматель может узнать в Интернете. В конце года региональная прокуратура публикует на своем официальном веб-ресурсе обобщенный план проверок хозяйствующих субъектов на следующие 12 месяцев. Кроме того, каждое ведомство также выкладывает свои графики на принадлежащем ему сайте.
Помимо этого, Роспотребнадзор обязан уведомить о проведении плановых проверок за трое суток до начала. Так как не существует специально разработанного уведомления, чаще всего на предприятие отправляется копия соответствующего постановления. В некоторых случаях к ней добавляется перечень документов, которые необходимо будет подготовить.
Важно помнить, что Роспотребнадзор не имеет права проверять организации плановым порядком, чаще чем один раз в 3 года. При этом в первый трехлетний период после регистрации нового хозяйствующего субъекта, от посещений сотрудников надзорного органа он освобождается.
Однако в этот отрезок времени могут проходить проверки с целью установления возможности осуществления определенной деятельности. В частности, образовательные учреждения сотрудники Роспотребнадзора посещают для того, чтобы произвести осмотр помещений перед выдачей лицензии. В такой ситуации представители контролирующего органа лишены возможности штрафовать или издавать какие-либо предписания.
В первую очередь глубина проверки зависит от рода деятельности каждого конкретного субъекта предпринимательской деятельности и от интересующих инспекторов направлений.
Проверка магазинов, торгующих продуктами питания
Владельцы таких заведений вместе с собственниками ресторанов, кафе и прочих заведений общепита чаще всего попадают в поле зрения Роспотребнадзора. Виной тому – специфика товарной номенклатуры. От некачественных продуктов могут пострадать потребители. Именно поэтому к продовольственным магазинам столь пристальное внимание.
В ходе проверки продуктовых магазинов инспекторы в первую очередь обращают внимание на:
- условия, в которых продовольственные товары сберегаются;
- наличие у сотрудников необходимых документов, разрешающих им работать с продуктами питания;
- санитарное состояние торгового зала и подсобных помещений;
- соответствие режима проводимой торговли профильному законодательству.
В ходе визита представитель Роспотребнадзора имеет право затребовать сертификат на любой продукт, находящийся в магазине, а кроме того, еще и все остальные сопроводительные документы.
Брать пробы представитель контролирующего органа может только с тех продуктов, которые продаются на развес, то есть без фабричной упаковки либо же производимых непосредственно на месте. Упакованные продовольственные товары проверяются исключительно на срок пригодности. Также могут инспекторы поинтересоваться, в надлежащих ли условиях они хранятся.
Другие права сотрудников Роспотребнадзора при проверке качества продуктов питания
Продовольствие без подтверждающих его происхождение документов либо имеющее признаки недоброкачественности должно быть изъято и отправлено на утилизацию. При этом экспертиза не проводится.
Продукты могут быть отправлены на экспертизу, если есть подозрения, что они не обладают необходимым качеством. Основания в этом случае такие:
- технология при их изготовлении была нарушена;
- товар хранился или перевозился в ненадлежащих условиях;
- были выявлены другие нарушения в процессе реализации;
- владелец подозрительных продуктов на протяжении 10 дней не выполнил предписаний контрольных органов.
По результатам экспертизы принимается одно из нижеизложенных решений:
- утилизация;
- уничтожение;
- отправка на корм скоту.
Сотрудники Роспотребнадзора могут инициировать проведение экспертизы если:
- продукты лишены маркировки;
- срок годности истек;
- их внешний вид не соответствует техрегламентам и стандартам.
Производство, хранение и торговля некачественными продовольственными товарами является правонарушением административного характера. По результатам проверки в таком случае открывается дело.
Документы, которые имеет право проверить Роспотребнадзор
Российское законодательство разрешает контролирующему органу затребовать нужные бумаги перед началом проверки хозяйствующего субъекта. Также их способны запросить и в процессе осмотра организации, и после его завершения.
Следующие документы могут быть предоставлены по требованию инспекторов Роспотребнадзора:
- подтверждающие регистрацию индивидуального предпринимателя или хозяйствующего субъекта;
- арендный договор, бумаги, свидетельствующие о праве на владение помещением;
- договоры на вывоз мусора, оказание коммунальных услуг, санобработку, медосмотры сотрудников;
- санкнижки всего персонала;
- прейскурант и ценники;
- выдававшиеся прежде Роспотребнадзором предписания;
Также могут проверить наличие «Уголка потребителя». Документы необходимо представлять в оригиналах. В случае если инспектор не возражает, то разрешается предъявить и копии.
В числе прочего, проверяющий уполномочен взять письменные объяснения с любых сотрудников торгового заведения по обнаруженным нарушениям. Руководство в этой ситуации не может препятствовать.