Какие сорта мяса полезны во время беременности?

мясо при беременности

Белок животного происхождения и углеводы необходимы для развития нового организма. Мясо при беременности является обязательным продуктом. Поэтому будущим мамам важно включать его в свое меню.

Польза мяса

Врачи настаивают на употреблении мяса при беременности, даже если совсем не хочется. Дневная порция продукта должна составлять не менее 150 г. При этом в рационе питания должна быть комбинация блюд: овощных и животного происхождения. Животные белки лучше усваиваются с сырыми овощами, например, помидорами, капустой, огурцами. Можно сделать салатик из отварной моркови, свеклы, капусты брокколи, с зеленым (но не консервированным) горошком.

Почему врачи настаивают на говядине/телятины, курицы, печени?

Многих беременных только от слова «печень» тошнит. Однако она положительно воздействует на кроветворение. Тушеная печенка полезна при анемии. Но если девушка не хочет кушать печень из-за запаха, то его можно перебить соком лимона и листьями мяты. Печеночные котлеты менее специфичны самой печени.

Что касается телятины и курицы, то польза заключается в следующем:

  • аминокислоты, входящие в состав птицы и рогатого скота, своего рода, фундамент для развития плода, так как участвуют в формировании костной системы;
  • железо – микроэлемент, влияющий на концентрацию гемоглобина в крови. Ни один фрукт или овощ не даст организму необходимой дозы. Железо положительно воздействует на нервную систему плода. А его нехватка грозит различными пороками на нервной почве;
  • животные жиры очищают организм от негативных веществ;
  • птица богата витамином Е, который полезен не только ребеночку, но и его маме. Витамин Е способствует улучшению роста волос, ногтей и состоянию кожи;
  • курица, утка, индейка, кролик – самые полезные и диетические сорта.Они способствуют активации мозговой деятельности;
  • цинк в большом количестве содержится в говядине;
  • свинину не рекомендуют для питания будущим мамам, поскольку, она тяжело усваивается. Однако в ней имеется большой запас железа и витамина группы В. Поэтому, если беременность отрицательно не сказывается на пищеварении, то блюда из свинины будут весьма кстати;
  • в баранине есть почти все: железо, йод, магний.

Обратите внимание, что жиры и белки животного происхождения невозможно заменить растительными микроэлементами.

Рецепты

Многие женщины хотят и стараются соблюдать все правила. И это естественно, ведь от рациона зависит здоровье ребенка. Одна лишь проблема – не каждая беременная адекватно воспринимает блюда из мяса. Поэтому мы постараемся выложить рецепты, какие не вызывают тошноту и лояльны для ЖКТ.

Указанные рецепты актуальны для ежедневного меню:

  • котлеты на пару или в духовке. Их можно готовить из любого фарша. Котлеты не рекомендуется жарить, поскольку, жареное тяжело воспринимается желудком. Итак, на 1 стакан фарша, добавляем 2 столовых ложки помеленной в кофемолке овсянки. Туда же бросаем куриное яйцо. Соль – по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, лучше руками. Затем скатываются шарики и выкладываются на смазанный растительным маслом противень или в пароварку. Если нет пароварки, то можно на обычную кастрюлю с водой поставить дуршлаг. В дуршлаг выкладываются котлеты и накрываются крышкой. После чего готовятся на водяной бане;
  • кролик в сметанном соусе.Кролика предварительно нужно замочить в подсоленной воде. В воду можно добавить несколько долек лимона. Рекомендуется замачивать на ночь. Утром крольчатина уже готова для приготовления. Далее выкладываются кусочки кролика в жаровню. Если нет жаровни, то подойдет любая чугунная или алюминиевая посуда. Кладем кусочек сливочного масла, солим и в духовку. Когда кролик практически готов, добавляем к нему сметаны и выпекаем на слабом огне.

Многие девушки категорически не едят мясные изделия, называя их трупами животными. Из-за того, что они не хотят употреблять в пищу блюда из животных, их организм ослабевает. Соответственно, плод не получает всех необходимых элементов.

Заметьте: отказ от говядины, птицы, свинины приводит к ослаблению иммунитета!

Иногда мамы ничего не хотят кушать: от всех продуктов – плохо. Для таких женщин рекомендуются куриные бульоны. Они легко усваиваются, полезны для развития ребенка и снижают тошноту.

Комментарий врача

Комментарий врача Иванова Ваислиса Петровна, врач высшей категории

Значимость этих проблем настолько очевидна, что дальнейшее развитие различных форм деятельности обеспечивает широкому кругу (специалистов) участие в формировании форм развития. Разнообразный и богатый опыт новая модель организационной деятельности влечет за собой процесс внедрения и модернизации направлений прогрессивного развития. Идейные соображения высшего порядка, а также реализация намеченных плановых заданий позволяет оценить значение позиций, занимаемых участниками в отношении поставленных задач.

Наталья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *